Paolo

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Paolo racconta il vino attraverso la sua storia, i territori di produzione e le trasformazioni che ne hanno definito l’identità. Si occupa in particolare di vini italiani e francesi, produzioni naturali e bottiglie da collezione, affiancando a questi temi approfondimenti sulle lavorazioni artigianali e sulle tradizioni della cucina italiana.

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Panettone artigianale vs industriale: guida ad una scelta consapevole

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