Come fare le castagne in padella arrosto e cucinarle bene

Facilissime e veloci, le castagne in padella sono un cibo che in autunno non può mancare in tutte le case, per le strade e le piazze di paesi città. In assenza del camino, è possibile fare le castagne in padella in pochi e semplici passi, con accorgimenti. Infatti, preparare in casa le caldarroste in padella anche senza avere la disponibilità di un camino o di un barbecue esterno è davvero molto semplice, e si può usare una normale padella, anche se il consiglio è usare la classica padella per castagne.

Castagne arrosto in padella: preparazione

Per cuocere le castagne arrosto in padella, prima vanno preparate. Dopo averle pulite, fondamentale è tagliarle con un taglio orizzontale sulla parte bombata, con un coltellino molto appuntito, o un tagliacastagne, cercando di non intaccarne la polpa. Tale operazione è indispensabile per evitare che con il calore esplodano in fase di cottura

Come cucinare le caldarroste in padella: ricetta

Per cuocere le castagne in padella bisogna usare la quantità di castagne tale per cui in padella non si sovrappongano.

Disponetele nella ristirala o padella per castagne una accanto all’altra con l’incisione rivolta verso l’alto.Lasciatele cuocere per circa 30-40 minuti a fiamma bassa o moderata per evitare il rischio di bruciarsi.

Girata le castagne più volte per evitare che si brucino solo da un lato. La cottura può variare a seconda della dimensione delle castagne.

La cottura delle caldarroste in padella è moto semplice: basterà seguire i consigli riportati per ottenere delle castagne tenere, che si sgusciano facilmente e che non si induriscono. Castagne morbide e saporite che si sciolgono in bocca e soprattutto ottime!

Come cuocere le castagne in padella antiaderente

Se non avete la ristirala, potete cuocere le castagne in una padella antiaderente normale e ricoprendole con un foglio di giornale umido per farsi che cuocendole restino morbide.